Generated by All in One SEO v4.9.10, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

# Établissement Les Sardières

Formations agricoles, agroalimentaires, du laboratoire & des services

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://sardieres.fr/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Articles

- [50 ans des Sardières](https://sardieres.fr/50-ans-des-sardieres/) - 📅 Informations générales Date : samedi 30 mai 2026 Horaires : de 10h à 19h Entrée piétonne unique : 79 avenue de Jasseron, 01000 Bourg-en-Bresse ➡️ Un stand d’accueil sera installé à l’entrée du lycée pour vous orienter. 🍴 Restauration Pas besoin de réservation : profitez librement des stands sur place ! Toutefois pour
- [NOUVEAU RENTRÉE 2026 : OUVERTURE BTSa ANABIOTEC en apprentissage](https://sardieres.fr/nouveau-rentree-2026-ouverture-btsa-anabiotec-en-apprentissage/) - Lien pour la visio : ICI https://us02web.zoom.us/j/85196477137
- [Les métiers du laboratoire et le BAC techno STL spécialité Biotechnologies](https://sardieres.fr/les-metiers-du-laboratoire-et-le-bac-techno-stl-specialite-biotechnologies/) - Visio cliquez ici
- [Option Biodiversité](https://sardieres.fr/option-biodiversite/) - Venez découvrir l'enseignement facultatif "Biodiversité" Cliquez ici
- [BAC général scientifique: Spécialité biologie-écologie](https://sardieres.fr/bac-general-scientifique-specialite-biologie-ecologie/) - Cliquez ici
- [Offre d'emploi gaec de Sainte Colombe](https://sardieres.fr/offre-demploi-gaec-de-sainte-colombe/)
- [Les métiers de l'agroalimentaires, le BTSa BioQUALIM](https://sardieres.fr/les-metiers-de-lagroalimentaires-le-btsa-bioqualim/) - Affiche BQ avec lien Cliquez ici
- [Comment devenir Vétérinaire ou Auxiliaire Spécialisé Vétérinaire ?](https://sardieres.fr/7671-2/) - Cliquez-ici
- [Info Coll ASV](https://sardieres.fr/info-coll-asv/) - JPO 7 mars Possibilité de suivre en visio à 9h00 et 11h30 en cliquant ici
- [Venez nous rendre visite !](https://sardieres.fr/venez-nous-rendre-visite/)
- [Vous êtes passionnés de machines agricoles ? Il est encore temps d'intégrer notre formation BP Conducteur de machines agricoles pour la rentrée 2025](https://sardieres.fr/vous-etes-passionnes-de-machines-agricoles-il-est-encore-temps-dintegrer-notre-formation-bp-conducteur-de-machines-agricoles-pour-la-rentree-2025/) - Deux demi-journées d'informations collectives et d'entretiens sont programmées le 10 septembre matin et le 12 septembre après-midi. Prenez contact avec notre secrétariat au 04.74.45.50.81
- [La Ferme Désiris recrute !](https://sardieres.fr/la-ferme-desiris-recrute/) - Vous êtes passionné(e) par le monde agricole et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et conviviale, alors ce poste est fait pour vous. Offre d'emploi
- [Nous recrutons !](https://sardieres.fr/nous-recrutons/)
- [Nouveau module "Robot  de traite" en CS Lait !](https://sardieres.fr/nouveau-module-robot-de-traite-en-cs-lait/) - Flyer CS elevage bovin
- [ASV Portes ouvertes sur inscription](https://sardieres.fr/asv-portes-ouvertes-sur-inscription/) - Auxiliaire spécialisé vétérinaire Samedi 22 mars 2025 Information collective en présentiel ou en visio Inscription obligatoire quelle que soit la modalité choisie en cliquant ici
- [Horaires et liens visio ASV Samedi 22 mars 2025](https://sardieres.fr/horaires-et-liens-visio-asv-samedi-22-janvier-2025/) - horaires viso 22 mars 2025
- [Journée Portes ouvertes 8h30-12h30](https://sardieres.fr/journee-portes-ouvertes-8h30-12h30/) - Présentations collectives en BTSA ACS-AGRI et BTSA Métiers de l'élevage (anciennement PA) à 9h00 10h00 11h00 Pour les rendez-vous individels, pensez à vous présenter dans l'établissement avant 12h00.
- [DATES DE NOS PORTES OUVERTES](https://sardieres.fr/dates-de-nos-portes-ouvertes/) - N'hésitez pas à nous rendre une petite visite !
- [Visio de présentation du BTS BioQUALIM Lundi 4 mars à 17h30](https://sardieres.fr/visio-de-presentation-du-bts-bioqualim-lundi-4-mars-a-17h30/) - Lien pour la visio: https://us02web.zoom.us/j/86545821210
- [A vos agendas !](https://sardieres.fr/a-vos-agendas/)
- [Prospectus Boutique Sardélices fin d'année 2023](https://sardieres.fr/prospectus-boutique-sardelices-fin-dannee-2023/)
- [Matinée du Lundi 16 octobre](https://sardieres.fr/matinee-du-lundi-16-octobre/) - En raison de l'attentat commis dans un lycée à ARRAS, notre ministère a décidé qu'un temps banalisé sera prévu lundi matin dans tous établissements d'enseignement. L’organisation de la journée est donc modifiée : De 8h à 10h : Cours annulés pour les élèves et les étudiants. Temps de concertation pour les enseignants et la Direction.
- [Horaires de rentrée au lycée](https://sardieres.fr/horaires-de-rentree-au-lycee/) - Horaires de rentrée des 3eme, 2ndes et Premières Horaires de rentrée des Terminales
- [ATTENTION RENTREE 2023: NOUVEAUX HORAIRES DE COURS !](https://sardieres.fr/attention-rentree-2023-nouveaux-horaires-de-cours/) - HORAIRES DES COURS RENTREE 2023 Horaires navetttes
- [Concours "Je filme mon métier ", Votez pour nous ! Cliquez !](https://sardieres.fr/concours-je-filme-mon-metier-votez-pour-nous-cliquez/) - https://youtu.be/SVAmV4TuHyY
- [Journée Portes Ouvertes Samedi 11 mars 2023 8h30-12h30](https://sardieres.fr/journee-portes-ouvertes-samedi-11-mars-2023-8h30-12h30/) - Merci de vous inscrire afin que nous ayons vos coordonnées si nous avons besoin de vous recontacter. Attention, aucune confirmation n'est envoyé, cela reste indicatif. Merci de compléter le formulaire en cliquant ICI
- [Ouverture du BP IA en mars : Il reste des places !](https://sardieres.fr/ouverture-du-bp-ia-en-octobre-il-reste-des-places/) - BP IA cliquez ici pour plus d'infos Réunions d’informations : Samedi 28 janvier 2023 à 10h30 Mercredi 22 février 2023 à 14h00 Inscription obligatoire au 04 74 45 50 81 ou cfppa.bourg-en-bresse@educagri.fr Rendez-vous au CFPPA des Sardières 79 avenue de Jasseron - BOURG-EN-BRESSE
- [Journée Portes Ouvertes Samedi 28 janvier 2023 8h30-13h00](https://sardieres.fr/journee-portes-ouvertes-samedi-28-janvier-2023-8h30-13h00/) - Inscription obligatoire: Merci de compléter le formulaire en cliquant ICI
- [Information collective BP REA - rentrée 2022](https://sardieres.fr/2279-2/) - Vous souhaitez vous reconvertir en agriculture ? Vous avez un projet d'installation en agriculture ? Nous répondrons à toutes vos questions lors d'une information collective BP REA le vendredi 15 avril à 14h00 au CFPPA des Sardières. Autres dates d'informations collectives : le vendredi 10 juin à 14h00 et le lundi 11 juillet à 14h00.
- [Journées Portes Ouvertes](https://sardieres.fr/journees-portes-ouvertes/) - Matinée d'informations sur l'ensemble de nos formations, de la 3eme au BTS, var la voie scolaire ou par l'apprentissage. Samedi 28 janvier 2023 de 8h30 à 13h00 Sur inscriptions, à partir du 3 janvier ( lien sur notre site internet) A noter: Une deuxième matinée "Portes ouvertes" aura lieu le Samedi 11 Mars 2023
- [Les offres de fin d'année à la boutique Sardélices](https://sardieres.fr/5289-2/) - Veuillez trouver ci-joint nos offres de produits festifs : Proposition-Noel-2022.pdf BON-DE-COMMANDE-2022.doc Vos commandes peuvent être passées par : - mail (sardelices@educagri.fr), - par courrier postal, - par téléphone (04 74 45 50 91).
- [C'est la rentrée !](https://sardieres.fr/cest-la-rentree/)
- [Nos apprentis au Salon de l'Agriculture](https://sardieres.fr/nos-apprentis-au-salon-de-lagriculture/) - La filière bac pro CGEA par apprentissage (classes de 2de, 1ère et terminale) se sont rendus au Salon de l'Agriculture à Paris le mardi 1er mars. Cette journée entre dans le cadre du dispositif "mobilité" financé par la Région Auvergne-Rhône-Alpes.
- [Votez pour nous !](https://sardieres.fr/votez-pour-nous/) - La classe des bac pro CGEA1 apprentis est sélectionnée pour le concours "Je filme le métier qui me plait". Regardez notre vidéo et votez pour nous !!! En plus, en votant vous pouvez gagner une caméra sport. On compte sur vous !
- [Nouveau sur le site !](https://sardieres.fr/nouveau-sur-le-site/) - Toutes nos offres d'emploi et d'apprentissage confiées par nos partenaires sont désormais visibles sur notre site internet ! Il suffit de cliquer ici
- [Parcours Découverte Agro-alimentaire](https://sardieres.fr/parcours-decouverte-agro-alimentaire/) - Du 9 Mai au 29 Juin 2022, le CFPPA vous propose un parcours de formation sur 7 semaines ayant pour objectif de vous faire découvrir les métiers de la transformation alimentaire et les premiers gestes professionnels. Une information collective aura lieu le mardi 3 Mai à 10h30 au CFPPA (inscription au 04 74 45 50
- [Ouverture Formation continue BP IA](https://sardieres.fr/ouverture-formation-continue-bp-ia/) - La formation Conducteur de machines/de ligne en agro-alimentaire démarre le lundi 14 mars 2022. Cette formation est accessible aux demandeurs d'emploi, aux personnes en reconversion professionnelle. Pour toute information complémentaire, contactez-nous au 04 74 45 50 81. Affiche BP IA FC màj 28012022
- [Inscriptions JPO Samedi 12 mars de 8h30 à 13h00](https://sardieres.fr/inscriptions-jpo-samedi-12-mars-de-8h30-a-13h00/) - Les portes ouvertes sont prévues en présentiel si le contexte sanitaire du moment nous le permet. L'inscription est obligatoire pour nous permettre de vous envoyer par mail des informations complémentaires sur le déroulement. Ce mail vous sera transmis dans la semaine du 7 au 11 mars Pour vous inscrire cliquez ici: INSCRIPTION
- [Rentrée formation adultes BP IA](https://sardieres.fr/rentree-formation-adultes-bp-ia/) - Envie de reconversion professionnelle ? Envie de montée en compétences ? La rentrée pour formation adulte BP IA a lieu le 28 mars 2022. Toutes les informations se trouvent ici : Formation BP IA Inscrivez-vous à une information collective !!!
- [INSCRIPTIONS JPO 29 janvier 2022](https://sardieres.fr/inscriptions-jpo-29-janvier-2022/) - Suite à de nouvelles directives, la demi-journée « Portes ouvertes » du Samedi 29 janvier 8h30-13h, se fera sur inscription et rendez-vous. CLOTURES DES INSCRIPTIONS Mercredi 26 janvier à MIDI Merci de vous inscrire. Vous recevrez par la suite un lien par mail pour prendre rendez-vous. Pour vous inscrire cliquez ici: INSCRIPTION
- [Passion et formation](https://sardieres.fr/passion-et-formation/) - Pricile nous parle de sa passion pour les Productions Animales. Avec sa maître d'apprentissage, Pricile nous explique ses choix et sa formation en BTSA Productions Animales. Pour voir la vidéo, il suffit de cliquer ici
- [On peut mieux faire ! Voici le 3ème défi...](https://sardieres.fr/on-peut-mieux-faire-voici-le-3eme-defi/) - Pour en savoir plus, cliquez ici
- [Pensez à vos menus de Noël et aux cadeaux ! Consultez les suggestions de Noël par la boutique Sardélices](https://sardieres.fr/pensez-a-vos-menus-de-noel-et-aux-cadeaux-consultez-les-suggestions-de-noel-par-la-boutique-sardelices/) - Propositions Noel Sardelices Bon Commande Sardelices
- [Notez-le dans vos agendas !](https://sardieres.fr/notez-le-dans-vos-agendas/) - Deux demi-journées de présentation de l'établissement et de nos formations. De la 3ème au BTS, voie professionnelle, voie générale et technologique. Formations scolaires et Formations par la voie de l'apprentissage.
- [Venez jouer en ligne à Farming Simulator !](https://sardieres.fr/venez-jouer-en-ligne-a-farming-simulator/) - Une compétition en ligne sur le jeu Farming Simulator,ouverte au grand public et aux lycéens des établissements d’enseignement agricole pour faire connaître nos formations et les métiers de l'agriculture. Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation est partenaire d'une compétition d'E-sport sur le jeu Farming simulator. Cette compétition est organisée dans le cadre de la
- [Accueil d'élus pour la visite de l'exploitation et de l'atelier technologique](https://sardieres.fr/accueil-delus-pour-la-visite-de-lexploitation-et-de-latelier-technologique/) - C'est à l'initiative de Baptiste Daujat, conseiller municipal et représentant la ville au conseil d'administration de l''établissement, que nous avons eu le plaisir d’accueillir plusieurs élus (dont M. Nicollier vice président de la communauté d'agglomération), ce vendredi 15 octobre après-midi . Un moment agréable et des échanges constructifs pour envisager de nouveaux projets au service
- [Nouveau produit à Sardélices : Les pâtes](https://sardieres.fr/nouveau-produit-a-sardelices-les-pates/) - Sardélices vient de lancer un nouveau produit ce jeudi dernier. Il est le fruit d'une réflexion conduite entre l'atelier, les enseignantes de génie-alimentaire et la classe de BAC Pro Bio-industries de transformation. Grâce au savoir-faire de M. D'Agostino de La Trattoria à Bourg en Bresse, les élèves ont appris à réaliser des pâtes. L'établissement a
- [Voici nos capitaines de l'opération "On peut mieux faire!"](https://sardieres.fr/voici-nos-capitaines-de-loperation-on-peut-mieux-faire/) - Nous vous présentons nos capitaines pour l'opération "On peut mieux faire!": Lison, Elise, Melchior et Monsieur Sguerri. Tous avec eux pour collecter un maximum de plastique pour relever le défi n°2: "Moins de plastique c'est fantastique!"
- [On peut mieux faire !](https://sardieres.fr/on-peut-mieux-faire/) - Le lycée des Sardières s'engage dans le projet régionale qui rassemble les 28 EPL de la Région et se prépare à relever 4 défis collectifs pour promouvoir l'esprit éco-citoyen. 1er défi en cours "Moins de plastique c'est fantastique !"
- [Option triathlon: La convention de partenariat avec le BBT est signée !](https://sardieres.fr/option-triathlon-la-convention-de-partenariat-avec-le-bbt-est-signee/) - Mercredi 6 octobre, Jean-Yves Charvin, Directeur et Frédéric Geffraye, président du Bourg en Bresse Triathlon, on profité de la réunion d'information de l'école de triathlon qui se déroulait au lycée, pour signer la convention de partenariat entre nos 2 structures, sous le regard bienveillant de Jérôme VIAL, responsable de l'option et membre du BBT.
- [Vaccination des élèves](https://sardieres.fr/vaccination-des-eleves/) - Les services de l’état et l’agence régionale de santé mettent en place en collaboration avec les établissements scolaire un dispositif de vaccination des élèves. Pour ce qui concerne l’établissement des Sardières, celui-ci pourrait être mis en place au sein de l’établissement (si le nombre de jeunes est suffisant) avant la mi-septembre. Pour nous permettre d’organiser
- [](https://sardieres.fr/3960-2/)
- [Les produits de la boutique labellisés "Saveurs de l'Ain"](https://sardieres.fr/les-produits-de-la-boutique-labelises-saveurs-de-lain/) - Affiche Saveur Ain
- [Prenez rendez-vous pour visiter](https://sardieres.fr/prenez-rendez-vous-pour-visiter/) - Le proviseur du lycée et l'adjointe vous accueillent pour visiter le lycée, sur rendez-vous auprès du secrétariat vie scolaire au 04.74.45.50.78. Il reste des créneaux disponibles le mercredi après-midi et pendant les vacances scolaires.
- [Visite virtuelle en vidéo](https://sardieres.fr/visite-virtuelle-en-video/) - https://youtu.be/7qop7LK8wgo
- [Des BTS participent à la formation Young Breeders!](https://sardieres.fr/des-bts-participent-a-la-formation-young-breeders/) - Le 26 mars dernier, accompagnés de leur formatrice en zootechnie, Mme Fromont, trois élèves de BTS ont participé à la formation Young Breeders organisée au lycée agricole de Mancy à Lons-le-Saunier. Young Breeders est un concept complet de compétitions d’élevages de chevaux dédié aux jeunes de 16 à 25 ans organisé par la WBFSH (Fédération
- [Semaine projet Légumineuses au CFPPA](https://sardieres.fr/semaine-projet-legumineuses-au-cfppa/) - Est-ce qu’une filière de lentilles de proximité est possible sur le territoire ? Problématique complexe mais des plus pertinentes au regard des volontés politiques actuelles de relocaliser de plus en plus notre alimentation. La CA3B, elle-même impliquée fortement dans le développement d’un Plan Alimentaire Territorial, a confié cette mission aux BTS ACSE du CFPPA du 11
- [Portes ouvertes en visioconférence](https://sardieres.fr/portes-ouvertes-en-visioconference/) - Nous regrettons mais par mesure de sécurité nous devons organiser les portes ouvertes du samedi 13 mars en visioconférence. Pensez à vous inscrire au préalable pour recevoir les liens des formations qui vous intéressent. Pour vous inscrire cliquez ici
- [Nouvelle formation](https://sardieres.fr/nouvelle-formation-par-apprentissage/) - Formez-vous à un métier dans un secteur qui recrute ! Au mois de mars 2021, le CFPPA ouvre une nouvelle formation : le Brevet Professionnel Industries Alimentaires . Réunion d'information -vendredi 26 Février à 10h00 Inscription obligatoire au 04 74 45 50 81
- [Concours des jeunes rouleurs de volailles de Bresse 2020](https://sardieres.fr/concours-des-jeunes-rouleurs-de-volailles-de-bresse-2020/)
- [Nouvelles aides pour l'apprentissage !](https://sardieres.fr/nouvelles-aides-pour-lapprentissage/) - "Les entreprises qui recruteront un apprenti du 1er juillet au 28 février 2021 bénéficieront d'une aide élargie à l'embauche de 5000 euros pour les mineurs et de 8000 euros pour les majeurs (de 18 à 30 ans), Alors que cette aide unique est aujourd'hui réservée aux entreprises de moins de 250 salariés et pour des

## Pages

- [Accueil](https://sardieres.fr/)
- [BP Responsable d'Entreprise Agricole (REA)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bp-cs/bp-rea/)
- [Offres d'emploi et apprentissage](https://sardieres.fr/offres-emploi-et-apprentissage/offres-demploi-et-apprentissage-2/)
- [BTSA ANABIOTEC Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bts-apprentissage/btsa-anabiotec-analyses-biologiques-biotechnologiques-agricoles-et-environnementales/)
- [BTSA ACS-AGRI  Analyse, Conduite et Stratégie de l'Entreprise Agricole ( anciennement ACSE)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bts-apprentissage/btsa-acse/)
- [Certiphyto](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/vae-2-2/certiphyto/) - Vous souhaitez utiliser, vendre ou acheter des produits phytosanitaires, appelés aussi phytopharmaceutiques, dans le cadre de votre activité professionnelle ? Vous devez posséder un certificat individuel pour les produits phytopharmaceutiques. Il s'obtient en passant un diplôme, une formation ou un test.
- [BTSA BioQUALIM Qualité Alimentation Innovation et Maitrise sanitaire( anciennement STA )](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bts-apprentissage/btsa-sta-apprentissage/)
- [BTSA Métiers de l'élevage ( anciennement PA: Productions Animales)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bts-apprentissage/btsa-pa/)
- [BP Conducteur de ligne en production alimentaire (CLPA)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bp-cs/bp-ia/)
- [BP Conducteur de machines agricoles](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bp-cs/cs-bovins-lait-3-2/)
- [Baccalauréat Professionnel Conduite et Gestion de l'Entreprise Agricole (CGEA)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bac-pro-apprentissage/bac-pro-cgea-apprentissage/)
- [Seconde Professionnelle Productions](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bac-pro-apprentissage/2de-pro-cce/)
- [CAPa Opérateur en Industries Alimentaires (OIA)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/cap/capa-oia/)
- [CAPa Métiers de l'agriculture (MA)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/cap/capa-metier-agriculture/)
- [CAPa Jardinier Paysagiste (JP)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/cap/capa-jardinier-paysagiste/)
- [Documents à télécharger](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/documents-a-telecharger/)
- [Boutique](https://sardieres.fr/boutique/)
- [Validation des Acquis de l’Expérience (VAE)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/vae-2/)
- [Qui sommes-nous ?](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/qui-sommes-nous/)
- [ASV - Auxiliaire Spécialisé Vétérinaire](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/aux-spe-veterinaire/asv/)
- [CS Conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bp-cs/cs-avicole/)
- [Le lycée : formations scolaires](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/)
- [2nde Générale et Technologique](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/filieres-generales/2nde-generale-et-technologique/)
- [3ème Enseignement Agricole (EA)](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/filieres-generales/3eme-ea/)
- [CS Conduite d'un élevage bovin lait (CS Conduite lait)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bp-cs/cs-bovins-lait/)
- [BP et CS en apprentissage et en formation continue](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bp-cs/)
- [L'apprentissage](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/lapprentissage/)
- [Baccalauréat Professionnel PIPAC (Productions en Industries Agroalimentaires, Pharmaceutiques ou Cosmétiques)](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bac-pro-apprentissage/pipac-apprentissage/)
- [L'atelier agroalimentaire](https://sardieres.fr/exploitation-atelier/latelier-agro-alimentaire/)
- [Notre démarche qualité](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/qui-sommes-nous/notre-demarche-qualite/)
- [Nos atouts](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/qui-sommes-nous/qui-sommes-nous-3/)
- [Centre labellisé H+](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/qui-sommes-nous/qui-sommes-nous-4/)
- [Être élève aux Sardières : infos pratiques](https://sardieres.fr/actus-vie-de-letablissement/infos-pratiques/)
- [BTSA BioQUALIM  Qualité Alimentation Innovation et Maitrise sanitaire (anciennement STA)](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bts/bts-agricole-sta/)
- [Bacs professionnels](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bacs-professionnels/)
- [Nos formations supérieures](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/apres-la-troisieme-2/)
- [Après la troisième...](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/apres-la-troisieme/)
- [Présentation du centre](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/qui-sommes-nous/qui-sommes-nous-2/)
- [Formations courtes](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/vae-2-2/)
- [Baccalauréat Professionnel PIPAC (Productions en Industries Pharmaceutiques, Agroalimentaires ou Cosmétiques)](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bacs-professionnels/bac-pro-bidt/)
- [Les Sardières en vidéo](https://sardieres.fr/actus-vie-de-letablissement/les-sardieres-en-video/)
- [Notre atelier de transformation](https://sardieres.fr/exploitation-atelier/latelier-agro-alimentaire/le-magasin-sardelices/)
- [S comme.... notre gamme cosmétique](https://sardieres.fr/s-comme-notre-gamme-cosmetique-2/)
- [2nde Professionnelle Productions conduite de culture et d'élevage (2PCCE)](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bacs-professionnels/2nde-professionnelle-alimentation-bio-indistries-laboratoireabil-2/)
- [2nde Professionnelle Alimentation Bio-industries Laboratoire(ABIL)](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bacs-professionnels/2nde-professionnelle-alimentation-bio-indistries-laboratoireabil/)
- [Baccalauréat Professionnel Laboratoire Contrôle Qualité (LCQ)](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bacs-professionnels/bac-pro-lcq/)
- [Baccalauréat Professionnel Conduite et Gestion de l'Entreprise Agricole (CGEA)](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bacs-professionnels/bac-pro-cgea/)
- [Baccalauréat Technologique Sciences et Technologies de Laboratoire (STL)](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bacs-technologiques/bac-techno-stl/)
- [Baccalauréat Technologique Sciences et Technologies de l'Agronomie et du Vivant (STAV)](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bacs-technologiques/bac-techno-stav/)
- [Baccalauréat Général](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/filieres-generales/bac-general/)
- [Offres emploi et apprentissage](https://sardieres.fr/offres-emploi-et-apprentissage/)
- [Les Sardières : Histoire et valeurs](https://sardieres.fr/actus-vie-de-letablissement/les-sardieres-histoire-et-valeurs/)
- [La ferme et ses productions](https://sardieres.fr/exploitation-atelier/la-ferme-et-ses-productions/)
- [La Ferme & l'Atelier](https://sardieres.fr/exploitation-atelier/)
- [Conditions générales de vente](https://sardieres.fr/conditions-generales-de-vente/)
- [L'association des élèves](https://sardieres.fr/actus-vie-de-letablissement/la-vie-culturelle/)
- [Actus & vie de l'établissement](https://sardieres.fr/actus-vie-de-letablissement/)
- [Accès et contact](https://sardieres.fr/actus-vie-de-letablissement/acces-et-contact/)
- [Mobilité Internationale](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/qui-sommes-nous/mobilite-internationale/)
- [CFPPA](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/)
- [La Vie sportive](https://sardieres.fr/actus-vie-de-letablissement/la-vie-sportive/)
- [Lieux de vie, internat et restauration](https://sardieres.fr/actus-vie-de-letablissement/lieux-de-vie-internat-et-restauration/)
- [Filières générales](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/filieres-generales/)
- [BTS](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bts/)
- [Bacs technologiques](https://sardieres.fr/le-lycee-voies-scolaires/bacs-technologiques/)
- [Formations générales](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/formations-generales/)
- [Devenir Jardinier·e Paysagiste](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/travaux-paysagers/devenir-jardinier-paysagiste/)
- [Devenir Accompagnant·e Educatif·ve et Social·e](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/services-a-la-personne/devenir-accompagnant-educatif-et-social/)
- [Devenir Auxiliaire Spécialisé Vétérinaire](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/sante-animale/devenir-asv/)
- [Devenir Conseiller·ère Agricole](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/production-agricole/devenir-conseiller-agricole/)
- [Devenir Responsable d'Elevage Agricole](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/production-agricole/devenir-reponsable-elevage-agricole/)
- [Devenir Mécanicien·ne en Matériel Agricole](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/production-agricole/devenir-mecanicien-agricole/)
- [Devenir Agriculteur·rice](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/production-agricole/devenir-agriculteur/)
- [Devenir Ouvrier Agricole](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/production-agricole/devenir-ouvrier-agricole/)
- [Devenir Technicien·ne en Recherche et Développement](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/metiers-de-lagroalimentaire/devenir-technicien-retd/)
- [Devenir Opérateur·rice en Industries Alimentaires](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/metiers-de-lagroalimentaire/devenir-operateur-en-industries-alimentaires/)
- [Devenir Conducteur·rice de Ligne de Production](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/metiers-de-lagroalimentaire/devenir-conducteur-ligne-production/)
- [Devenir Responsable Qualité en Agroalimentaire](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/metiers-de-lagroalimentaire/devenir-responsable-qualite-agroalimentaire/)
- [Devenir Technicien·ne Qualité de l'Air](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/laboratoire/tech-qualite-air/)
- [Devenir Technicien·ne Biologiste](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/laboratoire/biologiste/)
- [CAP en apprentissage et en formation continue](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/cap/)
- [Laboratoire](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/laboratoire/)
- [Bacs professionnels en Apprentissage](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bac-pro-apprentissage/)
- [BTS en Apprentissage](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/bts-apprentissage/)
- [ASV - Auxiliaire Spécialisé Vétérinaire](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/aux-spe-veterinaire/)
- [Devenir Contrôleur·euse de performances](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/production-agricole/devenir-controleur-de-performances/)
- [Services à la personne](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/services-a-la-personne/)
- [Agro Alimentaire](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/metiers-de-lagroalimentaire/)
- [Production agricole](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/production-agricole/)
- [Travaux paysagers](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/travaux-paysagers/)
- [Santé animale](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/sante-animale/)
- [Les métiers accessibles](https://sardieres.fr/les-metiers-accessibles/)
- [Espace élèves](https://sardieres.fr/espace-eleves/)
- [Espace parents](https://sardieres.fr/espace-parents/)
- [Mon contrat d'apprentissage](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/lapprentissage/mon-contrat-dapprentissage/)
- [Actualités](https://sardieres.fr/actus-vie-de-letablissement/actualites/)
- [La formation continue](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/cfppa/lapprentissage-2/)
- [Fiche formation PDF](https://sardieres.fr/fiche-formation-pdf/)
- [Apprentissage & Formation adulte](https://sardieres.fr/apprentissage-formation-adulte/)
- [Politique de confidentialité](https://sardieres.fr/politique-de-confidentialite/) - Qui sommes-nous ? L’adresse de notre site Web est : http://www.sardieres.fr. Utilisation des données personnelles collectées Commentaires Quand vous laissez un commentaire sur notre site web, les données inscrites dans le formulaire de commentaire, mais aussi votre adresse IP et l’agent utilisateur de votre navigateur sont collectés pour nous aider à la détection des commentaires indésirables. Une
- [Mentions légales](https://sardieres.fr/mentions/)

## Produits

- [Poulet de Bresse Prêt à Cuire](https://sardieres.fr/produit/volailles-de-bresse/) - Poulet de Bresse (AOP) prêt à cuire (PAC). La volaille de Bresse de notre exploitation qui est présentée totalement vidée sans les pattes et sans la tête, prête à être mise au four ! Commande uniquement par tél : 04 74 45 50 91. Télécharger le calendrier des arrivages de nos produits en vente directe.
- [Poulet de Bresse effilé](https://sardieres.fr/produit/poulet-de-bresse-effile/) - Poulet de Bresse AOP préparé par nos soins, seul le fil de l'intestin a été retiré (d'où le nom effilé). Ces volailles sont présentées avec encore les pattes, la tête, le gésier, le foie et le cœur qui sont à retirer avant la cuisson. Commande uniquement par tél : 04 74 45 50 91. Télécharger
- [Chapon de Bresse AOP roulé (effilé)](https://sardieres.fr/produit/chapon/) - Le chapon est un mâle castré, roulé dans son linge pour une parfaite conservation et dont on a retiré seulement le fil de l'intestin (d'où le nom "effilé"). La tête, les pattes, le cœur, le foie et le gésier sont à retirer avant cuisson. C'est évidement une volaille d'exception élevée par notre exploitation des Sardières.
- [Poularde de Bresse AOP roulée (effilée)](https://sardieres.fr/produit/poularde/) - La poularde de Bresse est une femelle bien engraissée de la taille d'un poulet (1.8 à 2.5kg), roulée dans sa toile en fibre naturelle pour une conservation optimale. Ces volailles fines de fin d'année sont présentées effilées (avec encore le gésier le foie le cœur à retirer avant cuisson) Commande uniquement par tél : 04
- [Steaks hachés surgelés 3 kg](https://sardieres.fr/produit/steaks-haches-3-kg/) - Steaks hachés surgelés de bœuf provenant de l'exploitation des Sardières : colis de 25 steaks de 120g. Ces steaks sont préparés avec l'intégralité d'une carcasse de bovin (morceaux avant, morceaux arrières, morceaux nobles sans gras ajouté). Ces steaks sont garantis 100% muscle ! Achat du produit dans la limite des stocks disponibles. Télécharger le calendrier
- [Viande bovine (en caissette)](https://sardieres.fr/produit/viande-bovine/) - Uniquement sur réservation : cf. calendrier des arrivages Télécharger le calendrier des arrivages de nos produits en vente directe de septembre à décembre 2025 Assortiment de morceaux de viande de l'exploitation des Sardières en caissette 5-6Kg. Composition de la caissette : morceaux prêts à consommer faux-filet, steak, rôti rosbif, rôti braisé, bourguignon, pot au feu.
- [Veau de lait (en caissette)](https://sardieres.fr/produit/veau-de-lait/) - Uniquement sur réservation 3 fois dans l'année cf. calendrier des arrivages... Télécharger le calendrier des arrivages de nos produits en vente directe de septembre à décembre 2025. Assortiment de tendres morceaux de viande de veau (nourri exclusivement de lait), issus de l’exploitation des Sardières en caissette 5-6 Kg. Il s'agit d'un assortiment de morceaux tous
- [Les Sardigaudes](https://sardieres.fr/produit/les-sardigaudes/) - Sablés pur beurre élaborés à partir de farine de maïs torréfiée (les fameuses gaudes bressannes), un vrai régal. Mise au point avec du beurre de Bresse de la Laiterie d'Etrez. Sachet de 120 g. L'abus de Gaudes peut générer un syndrome de "ventre jaune"...
- [Rillettes de poulet de Bresse](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-poulet-de-bresse/) - Rillettes élaborées à partir de morceaux de poulet de Bresse AOP de notre exploitation cuits dans de la graisse de canard. Juste salées poivrées la qualité des matières premières fait le reste. Conditionnement en verrine de 180g.
- [Croquilles](https://sardieres.fr/produit/croquilles/) - Farce de beurre et d'ail, enveloppant des escargots gris et contenue dans une gaufrette croustillante : croquilles à cuire au four et idéales pour l'apéritif. Format surgelé : 2dz Escargots venant du GAEC L'Escar'pade (transformés par Catherine Blanc).
- [Escargots gros (5dz)](https://sardieres.fr/produit/escargots-gros-5dz/) - Escargots gris cuits au vin blanc, stérilisés en bocaux. Escargots venant du GAEC L'Escar'pade (transformés par Catherine Blanc).
- [Escargots moyens (2dz)](https://sardieres.fr/produit/escargots-gros-2dz/) - Escargots gris cuits au vin blanc, stérilisés en bocaux. Escargots venant du GAEC L'Escar'pade (transformés par Catherine Blanc).
- [Escargotine](https://sardieres.fr/produit/escargotines/) - Préparation apéritive à base d'escargots et à tartiner, en format de 80g. Escargots venant du GAEC L'Escar'pade (transformés par Catherine Blanc).
- [Foie gras extra-surgelé](https://sardieres.fr/produit/foie-gras-extra-surgele/) - Environ 400g/pièce. Foie gras issu du Sud-Ouest, de la maison Marlas-Cahors. Emballage sous-vide. Cette année 2023 compte tenu des conditions de production très difficiles, nous vous proposons des foies gras cru éveinés emballés sous-vide et congelés. Nous limitons les commandes à 2 foies par personne / famille. Ce sont toujours des foies gras cru de
- [Foie gras mi-cuit (au four)](https://sardieres.fr/produit/foie-gras-mi-cuit-au-four/) - Foie gras issu du Sud-Ouest, de la maison Marlas-Cahors. Cuisson douce au four à basse température, sa qualité est exceptionnelle.
- [Filet de carpe fumée](https://sardieres.fr/produit/filet-de-carpe-fumee/) - Un délicieux filet de carpe, fumé par nos soins dans notre fumoir au bois de hêtre à l'atelier.
- [Magret de canard](https://sardieres.fr/produit/magret-de-canard/) - Un savoureux filet de viande de canard, idéal pour fêter la fin d'année. Comme tous les produits de la filières canard gras du Sud Ouest, les magrets sont produits par la Maison Marlas à Cahors. Emballage individuel sous-vide.
- [Moulin à vent et Morgon](https://sardieres.fr/produit/moulin-a-vent-et-morgon/) - Vins colorés, d'un rouge grenat soutenu et profond à maturité et issus d'un cru Beaujolais.
- [Vin jaune](https://sardieres.fr/produit/vin-jaune/) - Vin blanc de couleur jaune, issu d'un cépage Savagnin. Produit par le lycée agricole jurassien Edgar Faure.
- [Macvin (apéritif)](https://sardieres.fr/produit/macvin-aperitif/) - En format de 750 mL, ce vin de liqueur est un assemblage de moût et d'eau-de-vie du marc de Jura. Issu du lycée agricole jurassien Edgar Faure.
- [Rillettes de canard](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-canard/) - Élaborées à partir de morceaux de viande et graisse de canard, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés
- [Galantine de lapin aux raisins](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-lapin-aux-raisins/) - Galantine élaborée avec 3% de raisins, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées dans nos locaux sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Galantine de volaille à l'Armagnac](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-volaille-a-larmagnac/) - Élaborée à partir de viande de volaille et de foie, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées dans nos locaux sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Galantine aux 2 gibiers et noisettes](https://sardieres.fr/produit/galantine-aux-2-gibiers-et-noisettes/) - Produit élaboré à partir de viande de sanglier et de cerf, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont élaborées sans nitrates ni nitrites ajoutés
- [Pâté jurassien au Macvin](https://sardieres.fr/produit/pate-jurassien-au-macvin/) - C'est une terrine de foie avec du Macvin du Lycée viticole de Montmorot, format 180 g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Rillettes de lapin au citron](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-lapin-au-citron/) - Rillettes à base de 70% de viande de lapin entière cuite dans de la graisse. Cette rillettes est additionnée de 1% de jus de citron ainsi qu'une rondelle de citron entière posée sur le dessus du produit, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates
- [Mousse de carpe de la Dombes](https://sardieres.fr/produit/mousse-de-carpe-de-la-dombes/) - Mousse originale et tout ce qu’il y a de plus locale (carpe pêchée en Dombes), format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans
- [Rillettes de brochet et de sandre](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-brochet-et-de-sandre/) - Élaborée à partir de filet de brochet et de sandre, format 140g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos rillettes de poisson sont fabriquées avec du beurre.
- [Rillettes de truite au Savagnin](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-truite-au-savagnin/) - C'est une rillette au beurre additionnée de vin blanc du Jura "Savagnin" du lycée viticole de Montmorot dans le Jura. La truite est élevée dans une pisciculture en Bresse. Verrine de 140g.
- [Sauce bolognaise](https://sardieres.fr/produit/sauce-bolognaise/) - Sauce prête à l'emploi élaborée avec 30% de viande de bœuf de l'exploitation des Sardières.
- [Rillettes de carpe fumée au Saint-Véran](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-carpe-fumee-au-saint-veran/) - Élaborées à partir de filet de carpes de la Dombes, de filet de carpe fumée, et de Saint-Véran du lycée viticole de Mâcon Davayé, format 140g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans Toutes nos rillettes de poisson sont au beurre.
- [Rillettes de lapin](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-lapin/) - Rillettes élaborées à partir de morceaux de viande de lapin cuits dans la graisse, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés
- [Galantine de lapin](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-lapin/) - Galantine élaborée à partir de morceaux de viande de lapin, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées dans nos locaux sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Galantine de cerf](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-cerf/) - Galantine élaborée à partir de morceaux de viande de cerf, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées dans nos locaux sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Galantine de lièvre](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-faisan/) - Galantine élaborée à partir de viande de lièvre (qui a couru longtemps...) , format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées dans nos locaux sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Galantine de canard](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-canard/) - Galantine élaborée à partir de morceaux de viande de canard, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées dans nos locaux sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Galantine de canard aux cèpes](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-canard-aux-cepes/) - Délicieuse galantine de viande de porc et de canard avec 3% de cèpes, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Galantine de canard aux châtaignes](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-canard-aux-chataignes/) - Délicieuse galantine de viande de porc et de canard avec 5% de châtaignes, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Galantine de canard à l'orange](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-canard-a-lorange/) - Galantine élaborée avec 3% de jus d'orange, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées dans nos locaux sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Mousse de canard aux morilles](https://sardieres.fr/produit/mousse-de-canard-aux-morilles/) - En format 100g, avec 28% de foie de canard et 3% de morilles.
- [Rillettes pure volaille](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-foie-de-volaille/) - Rillettes élaborées à partir de morceaux de poulet découpés et cuits dans la graisse de canard, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos rillettes sont fabriquées dans nos locaux.
- [Galantine de poulet au bleu de Bresse](https://sardieres.fr/produit/terrine-de-poulet-au-bleu-de-bresse/) - Galatine élaborée à partir de viande de poulet et de porc avec 14% de bleu de Bresse, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Rillettes de poulet au curcuma](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-poulet-au-curcuma/) - Viande de poulet cuite longuement dans de la graisse de canard, enrichie de 3% de curcuma.
- [Mousse de foie de volaille](https://sardieres.fr/produit/mousse-de-foie-de-volaille/) - Mousse élaborée à partir de foie de volaille, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Mousse de sandre au citron vert](https://sardieres.fr/produit/mousse-de-sandre-au-citron-vert/) - Mousse élaborée à partir de sandre, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos mousses de poisson sont fabriquées avec de la crème.
- [Rillettes de truite nature](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-truite-nature/) - La seule de nos rillettes à posséder l’agrément "Ma région, ses terroirs" ! Rillettes élaborées à partir de filet de truite d'une pisciculture de l'Ain, de beurre (coopérative de Villereversure), de vin blanc (Chardonnay du Bugey) et d'échalote, format 140g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans.
- [Rillettes de truite au citron](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-truite-au-citron/) - Rillettes élaborées à partir de filet de truite d'une pisciculture de l'Ain, format 140g. Enrichies en jus de citron. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos rillettes de poisson sont fabriquées avec du beurre.
- [Rillettes de carpe poivron-olive](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-carpe-poivron-olive/) - Rillettes élaborées avec 3% d'olive et 7% de poivron, format 90g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos rillettes de poisson sont fabriquées avec du beurre.
- [Soufflé de truite](https://sardieres.fr/produit/souffle-de-truite/) - Soufflé élaboré à partir de filet de truite, format 90g. Ce produit est à faire cuire au four à 180°C dans sa verrine. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans.
- [Soufflé de brochet](https://sardieres.fr/produit/souffle-de-brochet/) - Soufflé élaboré à partir de filet de brochet, format 90g. Ce produit est à faire cuire au four à 180°C dans sa verrine. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans.
- [Saucisson pur porc](https://sardieres.fr/produit/saucisson-pur-porc/) - Pièce de 250g environ, à base de viande de porc et de vin rouge.
- [Mousse de grenouille](https://sardieres.fr/produit/mousse-de-grenouille/) - Mousse élaborée à partir de morceaux de viande de grenouille, format 140g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Galantine de lapin aux noisettes](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-lapin-aux-noisettes/) - Galantine élaborée avec 2.8% de noisette, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées dans nos locaux sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Bresson](https://sardieres.fr/produit/bresson/) - Le Bresson ou saucisson au « Bresse Bleu » (en partenariat avec l'entreprise Bresse Bleu de Servas) issu de l’imagination de 10 étudiants en BTS IAA de 1999, ce produit a obtenu le premier prix à un concours régional d’innovation, les Palmes de l'Agroalimentaire. Il est aujourd’hui la fierté de notre atelier technologique. Attention :
- [Poulet au vin du Jura](https://sardieres.fr/produit/poulet-au-vin-du-jura/) - En format de 700g. Poulet fermier possédant le Label Rouge de l’Ain, incorporé à une sauce à base de vin Chardonnay et de bouillon de légumes.
- [Confitures de fruits Extra](https://sardieres.fr/produit/confitures-de-fruits-extra/) - Un large choix de confitures extra : framboise, mûre, fraise, myrtille... Les confitures extra sont élaborées à partir de 63g de fruits pour 100g de confiture.
- [Agneau sauce aux figues](https://sardieres.fr/produit/agneau-sauce-aux-figues/) - Plat cuisiné élaboré à partir de 80% d'agneau et 5% de figues, additionné d'une sauce à la crème et à l'alcool Noilly Prat.
- [Fromage de tête](https://sardieres.fr/produit/fromage-de-tete/) - Produit élaboré à partir de têtes et de jarrets de porc en gelée, format 180g. Toutes nos charcuteries sont élaborées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Poulet à la crème](https://sardieres.fr/produit/poulet-a-la-creme/) - En format de 700g. Poulet fermier possédant le Label Rouge de l'Ain, incorporé à une sauce à base de crème et de bouillon de légumes.
- [Petit Salé aux lentilles](https://sardieres.fr/produit/petit-sale-aux-lentilles/) - En format de 700g. Petit salé pur porc sans os cuit et additionnée de lentilles, oignons et carottes. Plat prévu pour 2 personnes.
- [Terrine de campagne](https://sardieres.fr/produit/terrine-de-campagne/) - Terrine élaborée à partir de viande et gras de porc, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Mousse de brochet aux écrevisses](https://sardieres.fr/produit/mousse-de-brochet-aux-ecrevisses/) - Mousse de poisson élaborée avec de la crème, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Poulet au bleu de Bresse](https://sardieres.fr/produit/poulet-au-bleu-de-bresse/) - En format de 700g. Poulet fermier possédant le Label Rouge de l’Ain, incorporé à une sauce à base de crème et de fromage Bresse Bleu.
- [St Véran les Climats](https://sardieres.fr/produit/st-veran-les-climats/) - Vin blanc de Bourgogne, issu du domaine des Poncetys à Davayé le lycée viticole.
- [St Véran Clos du Château](https://sardieres.fr/produit/st-veran-clos-du-chateau/) - Vin rouge de Bourgogne, issu du domaine des Poncetys à Davayé.
- [Bières La Bressane](https://sardieres.fr/produit/bieres-la-bressane/) - Une sélection de bières artisanales et locales à boire avec modération. Bière blonde 33cl Bière blanche 33cl Bière ambrée 33cl Bière Gaudinoise 33cl Bières rosée 33cl aux saveurs de framboises et de cerises
- [Poulet de Bresse à la crème](https://sardieres.fr/produit/poulet-de-bresse-a-la-creme/) - L’emblématique plat préparé à la crème (élaboré à partir de volailles de Bresse AOC de la ferme de l’établissement), il n’y a pas de meilleur ambassadeur pour la promotion de la commercialisation en circuit court. Plat cuisiné de 700g , pour 2 à 3 personnes.
- [Délice de tomates séchées](https://sardieres.fr/produit/delice-de-tomates-sechees/) - En format de 100g : à base de tomates séchées, d'anchois, câpres et ail frais.
- [Banneton](https://sardieres.fr/produit/panier-acier/) - Un coffret carton recouvert de papier cristal, contenant les 5 produits suivants : Galantine de volaille à l'Armagnac 180g Rillettes de truite au Savagnin 140g Pâté basque 180g Délice de tomate 100g Pot de confiture "Sardélices" 100g
- [Papillote "Sélection Estivale"](https://sardieres.fr/produit/papillote-selection-estivale/) - Assemblage de différentes conserves en une seule et même papillote, enveloppées de papier cristal. Délice de tomates séchées 100g "La tapenade d'Isabelle" 100g Au choix : Rillettes de carpe poivron-olive 100g ou Mousse de carpe au citron 100g Au choix : Mousseline de poulet 100g ou Galantine aux 2 gibiers noisettes 100g
- [Foie gras mi-cuit (en pot)](https://sardieres.fr/produit/foie-gras-mi-cuit-en-pot/) - Foie gras entier de canard mi-cuit en format verrine de 200g. A conserver entre 0 et 6°c comme un produit frais, DLC 12 mois. Origine des foies crus : Maison Marlas à Cahors, fournisseur des Sardières depuis plus de 20 ans !
- [Confitures de fruits](https://sardieres.fr/produit/confitures-de-fruits/) - Grand choix de confitures : rhubarbe fraise, cassis, groseille framboise, abricot... Pot de 400 g. Nos confitures sont préparées avec 55g de fruits pour 100g de confiture, elles portent un couvercle couleur or.
- [Composition "Instants Gourmands"](https://sardieres.fr/produit/composition-instants-gourmands/) - Un charmant petit coffret dans une boîte en carton laissant apparaître les produits : rillettes pure volaille 180g, rillettes de truite citron 140g, confiture 400g, galantine lapin noisette 180g, galantine de pintade 180g, confit d'aubergine 100g.
- [Brouilly](https://sardieres.fr/produit/brouilly/) - Vin rouge rubis, produit à Belleville (Rhône).
- [Étoile Chardonnay](https://sardieres.fr/produit/etoile-chardonnay/) - Vin blanc issu d’un cépage Chardonnay. Produit par le lycée agricole jurassien Edgar Faure.
- [Coffret "Plaisir"](https://sardieres.fr/produit/coffret-plaisir/) - Un beau coffret rouge bordeaux en carton, contenant les produits suivants : Une bouteille de Morgon 75cl (Beaujolais rouge du lycée de Belleville sur Saône) Un petit pot de confiture 100g Mousse de carpe au citron 100g Une galantine de lièvre 180g Rillettes de canard 180g ou rillettes de poulet au curcuma (180g) Un pâté
- [Coffret Saveur de l'Ain](https://sardieres.fr/produit/coffret-saveur-de-lain/) - Dans un coffret cartonné enveloppé de papier cristal, une sélection de produits typiques du terroir Bressan : Une sauce bolognaise 340g (avec la viande de bœuf de la ferme des Sardières) Un paquet de Pastadélices (les pâtes à la farine bio fabriquées par les élèves du lycée) Une rillettes de truite 140g (truite du Gaec
- [Confit d'aubergines](https://sardieres.fr/produit/confit-daubergines/) - En format de 100g.
- [Papillote (4 verrines)](https://sardieres.fr/produit/papillote-5-verrines/) - Un élégant assortiment composé des verrines suivantes, 180g chacune : Galantine 2 gibiers noisettes Pâté jurassien au Macvin Mousse de carpe de la Dombes Rillettes de canard
- [Miels Péronnas](https://sardieres.fr/produit/miels-peronnas/) - En format de 500g, venant de l'apiculteur Bertrand Alamercery. Plusieurs variétés : miel de fleurs, de printemps, de sapin, miel de châtaignier, miel de lavande, miel d'accacia...
- [Soupe de poisson des rivières](https://sardieres.fr/produit/soupe-de-poisson-des-rivieres/) - Succulente soupe élaborée à partir de divers poissons : 20% de filet de truite et 12% de filet de brochet, ajoutés à un mélange de crème, oignons, poireaux et de vin blanc du Bugey.
- [Curry de poulet à la mangue](https://sardieres.fr/produit/curry-de-poulet-a-la-mangue/) - Délicieux curry de filets de poulet fermier, additionnés de mangue* et d'une sauce avec 2% de curry. *Mangue issue du commerce équitable.
- [Galantine de foie de volaille au foie gras](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-foie-de-volaille-avec-25-de-foie-gras/) - Galantine enrichie de 25% de foie gras de canard. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées dans nos locaux sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Terrine de volaille de Bresse au vin jaune](https://sardieres.fr/produit/terrine-volaille-de-bresse-au-vin-jaune/) - Terrine élaborée à partir de viande de volaille de Bresse et de porc avec 3% de vin jaune, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [La tapenade d'Isabelle](https://sardieres.fr/produit/la-tapenade-disabelle/) - En format de 100g : à base d'olives noires, vertes ainsi que de filets d'anchois et de câpres.
- [Pâté basque au Piment d'Espelette](https://sardieres.fr/produit/pate-basque-au-piment-despelette/) - Terrine élaborée avec 2% de piment d'Espelette, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Rillettes de porc](https://sardieres.fr/produit/rillettes-de-porc/) - Rillettes élaborées à partir de morceaux de viande de porc cuits dans la graisse, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Galantine de canard au foie gras](https://sardieres.fr/produit/galantine-de-canard-au-foie-gras/) - Galantine élaborée à partir de morceaux de viande de canard et enrichie de 30% de foie gras de canard, format 180g. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans. Toutes nos charcuteries sont fabriquées dans nos locaux sans nitrates ni nitrites ajoutés.
- [Soufflé de foie de canard](https://sardieres.fr/produit/souffle-de-foie-de-canard/) - Soufflé élaboré à partir de 20% de foie gras de canard, format 90g. Ce produit est à faire cuire au four à 180°C dans sa verrine. Produit stérilisé, Date de Durabilité Minimale = 3 ans.
- [Foie gras de canard entier stérilisé](https://sardieres.fr/produit/foie-gras-entier-sterilise/) - Foie gras de canard entier stérilisé 200g. A conserver à température ambiante, DDM 3 années. Origines des foies crus : Maison Marlas à Cahors, fournisseur des Sardières depuis plus de 20 ans !
- [Pastadélices](https://sardieres.fr/produit/pastadelices/) - Les pâtes mises au point par la classe de bac professionnel BIDT et fabriquées par les élèves de cette même classe à partir de farine de blé dur locale. Ces Pâtes artisanales sont conditionnées en paquet de 400g.

## Vidéos

- [Le CFPPA des Sardières](https://sardieres.fr/videos/le-cfppa-des-sardieres/)

## Catégories

- [Non classé](https://sardieres.fr/category/non-classe/)
- [Le Lycée et formations](https://sardieres.fr/category/le-lycee-et-formations/)
- [Le CFPPA](https://sardieres.fr/category/le-cfppa/)
- [Sardélices](https://sardieres.fr/category/sardelices/)
- [Vie de l'établissement](https://sardieres.fr/category/vie-de-letablissement/)

## Catégories de produits

- [Volailles de Bresse](https://sardieres.fr/categorie-produit/volailles-de-bresse/)
- [Viande Bovine](https://sardieres.fr/categorie-produit/viande-bovine/)
- [Les conserves fines](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-conserves-fines/)
- [Les salaisons](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-salaisons/)
- [Les plats cuisinés](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-plats-cuisines/) - Le format de pot en verre contenant 900g est en rupture de stock au niveau mondial (crise énergétique !!). Nous vous prions de bien vouloir nous en excuser.
- [Les escargots](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-escargots/)
- [Les vins des lycées](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-vins-des-lycees/)
- [Les produits sucrés](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-produit-sucres/)
- [Produits de fin d'année](https://sardieres.fr/categorie-produit/produits-de-fin-dannee/)
- [Lapin](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-conserves-fines/lapin/)
- [Gibier](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-conserves-fines/gibier/)
- [Canard](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-conserves-fines/canard/)
- [Cochonaille](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-conserves-fines/cochonaille/)
- [Poisson d'eau douce](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-conserves-fines/poisson-deau-douce/)
- [Idées apéro](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-conserves-fines/idees-apero/)
- [Volaille](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-conserves-fines/volaille/)
- [Les compositions permanentes](https://sardieres.fr/categorie-produit/les-compositions-permanentes/)
- [Pâtes alimentaires](https://sardieres.fr/categorie-produit/pates/)

## Domaines d'enseignement

- [Production Agricole](https://sardieres.fr/domaine_denseignement/production-agricole/)